• 200 печени куриной г
• 4 картофелины вареные
• 700 брокколи г
• 1 луковица
• 2 яйца куриных, вареных
• 1 яйцо перепелиное
• 1 ложка столовая соуса томатного
• 1 перец красный большой
• 2 черри, помидора
• 2 ложки столовые сметаны
• майонез
• масло растительное
• соль
• перец

Рецепт:

1. 1 печенку куриную и 1 луковицу нарезать. На масле растительном обжарить. Специи и сметану добавить. Блендером в паштет измельчить картофель и печенку остальную с луком. Разобрать на соцветия брокколи. «Ножки» отрезать. Бланшировать в подсоленной кипящей воде с 1 ложкой столовой уксуса остальное 5 минут. Воду слить. 20 минут «ножки» варить. В пюре измельчить. 3 ложки столовые отложить. Смешать с паштетом печеночным остальное. Посолить, поперчить (жидкой масса быть не должна).

2. Лучше заранее найти дракона изображение. Салат формируя, перед глазами держать его.

3. Слой толстый паштета выложить на блюдо для «туловища», «головы» и «хвоста». Ножом и ложечкой сформировать. Затем брокколи выкладывать начать, в паштет вдавливая (за исключением «головы»). Желтком тертым (отложить немного) посыпать «животик». Две «лапы» из брокколи сделать. Из смеси желтка с майонезом — «когти».

4. Слой тонкий пюре из брокколи выложить для «головы». Форму, объём, придать. Затем тонкий слой крупинок зеленых с розеток брокколи срезать. Ими «голову» выложить. Желтком тертым подкрасить «ноздри». Из половинок яйца перепелиного, в них очень маленькие помидорки черри вставив — «зрачки», «глаза» сделать. Затем нарисовать «пасть» соусом томатным и желтком. «Клыки» вырезать из белка. Сделать «шипы» из перца красного. На «спине» и «хвосте» их закрепить.

5. Из белка тертого и майонеза сделать вокруг «дракона» фон.

• 200 индейки филе г
• 3-4 огурца, маринованных или соленых
• 5-6 ложек столовых масла растительного
• 1 свекла средняя
• 2 моркови
• 150 фасоли красной г
• 1 шампиньонов маринованных банка
• 1 луковица
• петрушки зелень
• по вкусу соль

Рецепт:

1. Отварить индейки филе, остудить. На кубики одинаковые, мелкие, нарезать.

2. Свеклу, морковь сварить. Кубиками нарезать  также.

3. С птицей соединить. Перемешать все. Если шампиньоны некрупные вдоль на половинки разрезать. На части четыре разделить крупные. К овощам и индейке их добавить.

4. Отварить далее, остудить. Фасоль со всеми ингредиентами соединить.

5. Лук репчатый, кольцами нарезанный, соль, петрушки зелень и масло растительное добавить в последнюю очередь.

6. В салатник выложить салат готовый. Петрушки зеленью украсить. Цветок вырезать из яичного белка, в серединку которого половинку желтка выложить.

7. Поместить аккуратно салата поверх украшение готовое.

Совет

Экспериментировать не бойтесь, ведь пару ингредиентов всего в привычном рецепте заменив, блюдо новое получите.

В зимнее время особенно хорош и полезен этот салат, потому что содержится очень много витаминов в нем. Легко необычайно и быстро готовится он

• 0,5 филе куриного г
• 0,5 капусты квашеной кг
• 2-3 моркови
• 1/2 граната
• 5-6 ложек столовых масла растительного
• 100 орехов грецких г
• по вкусу соль
• укроп

Рецепт:

1. Отварить филе куриное, остудить. Волокна наискось нарезать на кусочки тонкие.

2. Натереть мелко морковь сырую. По вкусу посолить. 2 ложки столовые масла растительного добавить. С мяса кусочками смешать.

3. Вилкой перемешать капусту. Тмином, укропом свежим приправить. Маслом полить. С курицей и морковью соединить.

4. Если кислая слишком капуста, немного сахара добавить попробуйте, примерно на 0,5 кг 2 ложки чайные. Полностью раствориться сахару дать. Сбрызнуть слегка капусту водой кипяченой горячей. Станет не таким явным привкус кислый, а запах выраженным не так ярко.

5. Граната зерна добавить. Перемешать все тщательно. В салатник выложить.

6. Слой капусты, тонкий, с морковкой выложить на поверхность салата. Половинками орехов грецких и укропа веточкой украсить.

Совет

С майонезом тоже сделать можно такой салат.

• 3 картофеля
• 2 моркови
• 3 яйца
• 1 лук репчатый
• 200 филе куриного г
• 200 майонеза г
• соль
• 1 лука зеленого пучок
• 1 укропа пучок
• 150 орехов грецких г

Рецепт:

1. В виде овала салат слоеный сделать. На блюдо выложить продукты подготовленные, после каждого слоя майонезную сетку делая.

2. Такой порядок: картофель тертый (посолить), морковь тертая, лук репчатый нашинкованный, мясо куриное кусочками мелкими нарезанное.

3. Закрыть все это вареных яиц, тертых, слоем и картофеля. Подсолить. Майонезом обильно пропитать.

4. Орехов грецких ядрами украсить. Укропом, мелко нарезанным, — по окружности. Перья лука служить будут «листьями ананаса».