• 200 шампиньонов г
• 2 луковицы
• 3 яйца
• 100 сыра г
• соль
• майонез
• зелень

Рецепт:

1. Нарезать грибы, лук. Обжарить.

2. На блюдо слоем выложить.

3. Отварить яйца. На терке натереть сыр, белки и желтки.

4. Слой сыра выложить на грибы. Майонезом смазать. Белками посыпать. Снова майонезом промазать. Желтками салат покрыть.

5. Салат украсить. Белок, зелень, оливки и помидоры использовать.

• 120 сахара г
• 150 масла сливочного г
• 1 яйцо
• 265 муки г
• 1 ложка чайная дрожжей
• 50 в шоколаде семечек
• красители пищевые, красный и зеленый

Рецепт:

1. Тесто замесить. На три пласта разделить (большой, средний и маленький).

2. В зеленый цвет покрасить аленький. В красный — большой.

3. 2 часа охладить.

4. Рулет трехцветный, плотный, сделать.

5. Нарезать. Запечь.

• 100 масла г
• 2 яйца
• 300 сметаны г
• 2/3 сахара стакана
• 3 ложки столовые муки
• 1/2 ложки чайные соды
• 5 ложек столовых сока лимона
• 1 абрикосов консервированных, банка
• 200 пудры сахарной г

Рецепт:

1. С сахаром взбить яйца. Масло и сметану добавить. Муку, соду с соком лимона всыпать. Тесто замесить.

2. В холодильник поставить на 3 часа. Раскатать. Печенье вырезать.

3. При 180 градусах 20 минут запекать. Половинки абрикосов на печенье выложить.

4. С 4 ложками столовыми сока лимона пудру сахарную смешать.

5. Глазурью каждое печенье смазать. Застыть ей дать.

• 250 свинины филе г
• 50 шампиньонов г
• 3 яйца
• 1 луковица
• 1,5 ложка столовая муки
• 5 ложек столовых сухарей панировочных
• масло растительное
• соль
• перец

Рецепт:

1. Лук и шампиньоны нарезать. Обжарить. Взбить 2 яйца. Зелень нарезанную, грибы с луком, муку добавить. Перемешать хорошо.

2. На сковороду вылить. С двух сторон обжарить.

3. Отбить мясо, посолить. Поперчить, обжарить.

4. На омлет положить. В рулет завернуть. Закрепить.

5. В яйцах и сухарях запанировать.

6. Во фритюре обжарить 10 минут.