• 250 свинины филе г
• 50 шампиньонов г
• 3 яйца
• 1 луковица
• 1,5 ложка столовая муки
• 5 ложек столовых сухарей панировочных
• масло растительное
• соль
• перец

Рецепт:

1. Лук и шампиньоны нарезать. Обжарить. Взбить 2 яйца. Зелень нарезанную, грибы с луком, муку добавить. Перемешать хорошо.

2. На сковороду вылить. С двух сторон обжарить.

3. Отбить мясо, посолить. Поперчить, обжарить.

4. На омлет положить. В рулет завернуть. Закрепить.

5. В яйцах и сухарях запанировать.

6. Во фритюре обжарить 10 минут.