• 1 рулька свиная
• горчица
• 0,5-1 пива темного л
• лист лавровый молотый
• петрушки и укропа зелень
• 2-3 чеснока зубчика
• базилик сушеный
• 1 луковица небольшая
• соль
• по вкусу перец

Рецепт:

1. Очистить лук, вымыть. Кольцами нарезать. Затем пополам их разрезать. Через пресс чеснок пропустить.

2. Пиво, лук, лист лавровый, чеснок, перец, базилик, зелень измельченную, соль по вкусу соединить. Обмазать горчицей рульку. В пиво со специями положить. На ночь оставить.

3. В форму переложить рульку. Так маринадом залить, чтобы рулька наполовину покрылась. Крышкой накрыть.

4. При 160 градусах 1,5 часа запекать. Поливать оставшимся маринадом каждые 20 минут.

• 1 тыква небольшая
• 2 моркови
• 300 мяса любого г
• 3 перца сладких
• 1 ананасов баночка
• соль
• масло растительное

Рецепт:

1. Верхушку в виде «крышечки» срезать у тыквы. Очистить.

2. Кусочками нарезать мясо, соломкой — перец, кубиками — ананас. Натереть морковь.

3. На масле растительном обжарить мясо и морковь.

4. Посолить мясо, морковь, перец, ананасы. Воды немного добавить. До готовности тушить.

5. Затем переложить все в тыкву.

6. При 160 градусах 2,5 часа запекать.

• 2,5 капусты кг
• 0,5 перца сладкого кг
• 0,5 лука кг
• 0,5 моркови кг
• 150 уксуса 9%, мл
• 200 масла растительного мл
• 150 сахара г
• 2 ложки столовые соли

Рецепт:

1. От семян и плодоножек перец очистить. Вымыть, обсушить.

2. Очистить лук и морковь. Нашинковать капусту. Небольшими кубиками  нарезать перец, лук, морковь.

3. Капусту, перец, лук, морковь соединить. В миску выложить. Уксус, масло растительное, сахар, соль добавить. Рукой перемешать тщательно. На ночь под пресс поставить.

4. Переложить готовый салат в банку. В холодильнике хранить.

Получаются сочными котлеты, с вафельной хрустящей корочкой

• 2 листа вафельных
• масло растительное для жарки
• 3 яйца

Для фарша:

• 500 фарша мясного г
• 1 луковица
• 1 чеснока зубчик
• 4 ложки столовых петрушки измельченной
• 6 ложек столовых майонеза
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Фарш приготовить. Нарезать лук и чеснок кубиками мелкими. Через мясорубку пропустить. Мясной фарш, лук, чеснок, петрушку, майонез соединить. Посолить, по вкусу поперчить. Перемешать хорошо.

2. Смазать тонко фаршем приготовленным вафельные листы.

3. Небольшими кусочками затем нарезать. В яйце обвалять. Пополам сложить.

4. На масле растительном обжарить до золотистой корочки со всех сторон.