• 1 рулька свиная
• горчица
• 0,5-1 пива темного л
• лист лавровый молотый
• петрушки и укропа зелень
• 2-3 чеснока зубчика
• базилик сушеный
• 1 луковица небольшая
• соль
• по вкусу перец

Рецепт:

1. Очистить лук, вымыть. Кольцами нарезать. Затем пополам их разрезать. Через пресс чеснок пропустить.

2. Пиво, лук, лист лавровый, чеснок, перец, базилик, зелень измельченную, соль по вкусу соединить. Обмазать горчицей рульку. В пиво со специями положить. На ночь оставить.

3. В форму переложить рульку. Так маринадом залить, чтобы рулька наполовину покрылась. Крышкой накрыть.

4. При 160 градусах 1,5 часа запекать. Поливать оставшимся маринадом каждые 20 минут.