• вареный картофель
• майонез

Рецепт:

1. Вареный картофель очистить.

2. Сверху сделать надрезы на расстоянии 2-3 мм.

3. Смазать обильно майонезом и запекать в духовке 15 минут при 220 градусах.

Такие оригинальные угощения можно приготовить из остатков пюре или отварного картофеля

• 1 стакан картофельного пюре
• зубчик чеснока
• зелень
• 2-3 столовые ложки сыра

Рецепт:

1. В 1 стакан картофельного пюре добавить зубчик измельченного чеснока, рубленую зелень и 2-3 столовые ложки тертого сыра.

2. Все перемешать, скатать шарики.

3. Разогреть в духовке.

На 5 порций:

• 500 г картофеля
• перец
• соль
• зелень
• 1 луковица
• 300 г замороженной цветной капусты
• 2 морковки
• 300 г шампиньонов
• 3 столовые ложки майонеза
• 100 г вареной колбасы

Рецепт:

1. Отварить цветную капусту. Картофель очистить и нарезать на тонкие кружочки.

2. Обжарить на растительном масле грибы с луком и морковкой. Выложить овощи на дно глубокой формы. Сверху — капусту. По бокам разложить картофель. Смазать майонезом. Посолить, поперчить.

3. Посыпать колбасой и зеленью. Запекать 30 минут при 180 градусах.

В каждой порции: 360 ккал и 6 ХЕ*

Время приготовления: 1 час 20 минут

* ХЕ — хлебная единица

Для диабетиков

На 10 порций:

• 1,5 кг мелкого картофеля
• 300 г копченой грудинки
• 1/2 стакана растительного масла
• соль
• черный перец
• 3 столовые ложки кунжута

Рецепт:

1. Очистить картофель. Залить холодной водой и варить после закипания на медленном огне 25 минут.

2. Нарезать на тонкие полоски грудинку. Растительное масло посолить, поперчить.

3. Готовый картофель слегка остудить. Полить растительным маслом. Перемешать, посыпать кунжутом.

4. Обернуть каждый клубень ломтиком грудинки. Выложить на противень. Запекать в разогретой духовке 15 минут при 180 градусах.

В каждой порции: 570 ккал

Время приготовления: 1 час 5 минут