На 5 порций:

• 500 г картофеля
• перец
• соль
• зелень
• 1 луковица
• 300 г замороженной цветной капусты
• 2 морковки
• 300 г шампиньонов
• 3 столовые ложки майонеза
• 100 г вареной колбасы

Рецепт:

1. Отварить цветную капусту. Картофель очистить и нарезать на тонкие кружочки.

2. Обжарить на растительном масле грибы с луком и морковкой. Выложить овощи на дно глубокой формы. Сверху — капусту. По бокам разложить картофель. Смазать майонезом. Посолить, поперчить.

3. Посыпать колбасой и зеленью. Запекать 30 минут при 180 градусах.

В каждой порции: 360 ккал и 6 ХЕ*

Время приготовления: 1 час 20 минут

* ХЕ — хлебная единица

Для диабетиков