• 300 г грибов
• 1 столовая ложка измельченной зелени укропа
• 2 сырых яйца
• 2 стакана муки
• 2 стакана молока
• по 1/2 чайной ложки соли и соды

Для блинчиков:

• сметана по вкусу

Рецепт:

1. Грибы промыть, отварить, остудить и пропустить через мясорубку.

2. Яйца смешать с солью и содой, добавить 1 стакан молока. Всыпать в кастрюлю муку, осторожно ввести яично-молочную смесь, хорошо вымешать и влить оставшееся молоко, затем добавить в него грибы, зелень и немного растительного масла.

3. На смазанной растительным маслом хорошо разогретой сковороде выпекать блинчики и подать к столу со сметаной.