• 10 морковок
• 1 1/2 стакана молока
• 6 столовых ложек сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 стакана манной крупы
• 4 сырых яйца
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Морковь почистить, вымыть, натереть на крупной терке и припустить с небольшим количеством молока до мягкости. Затем добавить сливочное масло (3 столовые ложки), соль, сахар, оставшееся молоко всыпать манную крупу, довести до кипения и остудить.

2. Добавить яичные желтки, взбитые белки и осторожно смешать с готовой массой.

3. Выпекать блины на небольшой сковороде.

4. Подать с растопленным сливочным маслом.