• 2 кг помидоров красных
• 1 кг перца сладкого
• 2 кг кабачков
• 0,5 кг лука репчатого
• 0,5 кг моркови
• 300 г масла подсолнечного
• 300 г сахара-песка
• 5 столовых ложек соли (без верха)
• 100 мл уксуса 9%

Рецепт:

1. Помыть и нарезать овощи.

2. С толстым дном в кастрюльку сложить все.

3. 2 часа примерно овощи тушить.

4. По банкам стерильным разложить салат горячий, закатать и перевернуть.

С салатом банки не стерилизовать можно.