Для теста:

• 275 муки г
• 100 молока мл
• 10 дрожжей г
• 1 сахара щепотка
• соль
• 50 масла сливочного г

Для начинки

• 200 брокколи г
• 3 помидора
• 1 перца красного сладкого стручок
• 150 шампиньонов г
• 1 кукурузы банка
• 250 помидоров протертых г
• 100 сыра тертого г
• перец
• душица
• 2 ложки столовые масла растительного

Рецепт:

1. Молоко разогреть, в нем дрожжи и сахар растворить. Муку, 1/4 ложки чайной соли, масло сливочное добавить, тесто замесить и оставить на 30 минут его.

2. Разделить на соцветия брокколи, в подсоленной воде бланшировать и на дуршлаг откинуть. Нарезать мелко грибы, помидоры и перец.

4. Раскатать в форме противня тесто. Смазать жиром противень и на него раскатанное тесто положить. На тесто протертые помидоры, овощи остальные, гриб, сыр разложить, приправить и душицей посыпать. На 15 минут оставить.

5. Пиццу маслом растительным сбрызнуть и 30 минут выпекать.