Для теста:

• 400 муки г
• 1 дрожжей сухих упаковка
• соль
• 125 молока мл
• 100 масла сливочного г
• 2 яйца

Для начинки

• 2 яйца
• 250 моркови г
• 1 капусты цветной кочан
• 2 перца сладкого стручка
• 20 орешков кедровых г
• 150 сметаны г
• 125 сливок мл
• 75 сыра тертого г
• перец

Рецепт:

1. Тесто замесить, смешав с дрожжами муку, 2 ложками чайными соли, молоком, маслом и 2 яйцами. Накрыть и на 30 минут в теплое место поставить.

2. Очистить и нарезать морковь. Капусту цветную на соцветия разделить. Бланшировать все это и на дуршлаг откинуть, Перец сладкий полосками нарезать. Обжарить орешки без добавления жира.

3. Еще раз вымесить тесто и в смазанную жиром форму диаметром 32 см выложить. На тесто овощи выложить овощи и орешки.

4. Сметану, оливки, яйца оставшиеся, сыр, соль, перец смешать и поверх овощей массу распределить.

5. 40 минут при 200 градусах выпекать.