Ванильное варенье из крыжовника

  • 1 кг крыжовника недозрелого
  • 250 мл воды
  • 100 г сахара
  • 100 г желатина
  • палочка ванили

Рецепт варенья из крыжовника

1. Вымыть и очистить крыжовник. Воду вскипятить со 100 г сахара. Крыжовник всыпать и на среднем огне варить около 10 минут, после чего охладить.

2. Всыпать желатин (или сахар желатинирующий) в холодные ягоды и положить натертую вдоль палочку ванили.

3. Довести до кипения и варить на сильном огне 4 минуты, постоянно помешивая.

4. Переложить в банки и сразу закрыть завинчивающимися крышками.

Похожие Рецепты