• 5 яиц
• 1 огурец большой
• 250 редиса г
• 2 картофеля
• 200 колбасы ветчинной или говядины отварной, г
• лука зеленого пучок
• щавель
• укроп
• 1 сильногазированной воды минеральной
• сметана
• соль по вкусу

Для украшения:

• петрушка

Рецепт:

1. Отварить яйца, картофель, охладить.

2. Нарезать яйца, картофель, редис и огурец маленькими кубиками.

3. Залить щавель холодной водой и проварить, крышкой накрыв, и настояться дать. Если кислоты будет мало, еще добавить по вкусу щавель и проварить еще раз. Охладить отвар.

4. Соединить с подготовленными овощами и мясом отвар, мелко нарезанные лук и укроп добавить.

5. Посолить, по вкусу добавить, перемешать хорошо. Минералки стакан влить.

6. Украсив веточкой петрушки и редиса колечками, на стол подать.