• 600 г почерёвка
• толченый чеснок
• соль
• перец
• яйца
• сметана
• горчица

Рецепт:

1. Тонкий кусок почерёвка (600 г) слегка отбить, внутреннюю часть пласта обильно смазать толченым чесноком с солью и перцем, по длине уложить сваренные вкрутую и очищенные яйца, свернуть трубочкой и перевязать ниткой или шпагатом.

2. Рулет слегка посолить, поперчить, смазать смесью сметаны с горчицей, положить рулет на смазанный противень и запечь в духовке, периодически поливая образующейся жидкостью.

3. С готового рулета снять нитку.

4. Нарезать ломтиками и украсить зеленью.