Сытный закусочный пирог, который просто готовить

• 0,5 л кефира
• 1 чайная ложка соды
• по щетоке соли и сахара
• перец по вкусу
• 1 кг муки
• 2 картофелины
• 250 г колбасы
• 1 луковица
• 50 г сливочного масла

Рецепт:

1. В муку добавить соду, соль, сахар, перемешать. Затем добавить кефир, вымесить тесто. Оставить тесто на 20 минут. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм.

2. Лук, колбасу и картофель нарезать кубиками. Лук обжарить на растительном масле.

3. На середину лепешки выложить слоями, посолить, поперчить: картофель — лук — колбасу. Концы теста соединить в центре, защепить. Запекать 25 минут в духовке при 200 градусах.

4. Готовый пирог смазать сливочным маслом.