На 5 порций:

• по 1 банке (200 г) консервированной белой и красной фасоли
• щепотка хмели-сунели
• 2 вареных куриных окорочка
• оливковое масло
• 100 г очищенных грецких орехов
• 1 луковица
• соль
• 2-3 зубчика чеснока

Рецепт:

1. Отделить мясо от костей. Нарезать его кусочками. Очистить луковицу, мелко нарезать. Выложить на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Посыпать щепоткой хмели-сунели и обжарить до золотистого цвета. Перемешать жареный лук с мясом.

2. Орехи провернуть через мясорубку. Чеснок очистить и мелко нарезать.

3. Соединить курицу и орехи. Посолить по вкусу.

4. Фасоль откинуть на дуршлаг. Промыть холодной водой и обсушить. Выложить в кастрюлю, добавить чеснок. Заправить маслом и перемешать.

5. Выложить в салатник курицу с орехами. Сверху – фасоль. Убрать в холодильник на 15 минут.

6. Украсить зеленью, болгарским перцем и колечками лука. Приятного аппетита!

В каждой порции: 310 ккал

Время приготовления: 10 минут

На 6 порций:

• 200 г макарон «перья»
• соль
• перец
• 1/2 лимона
• 100 г ветчины
• 50 г сыра
• 100 г стручковой замороженной фасоли
• оливковое масло

Рецепт:

1. Опустить макароны в кипящую соленую воду и варить до готовности.

2. Стручковую фасоль выложить на раскаленную сковороду и жарить на масле 10 минут. Сыр натереть, ветчину нарезать.

3. Макароны промыть, обсушить. Смешать с фасолью, ветчиной. Сбрызнуть соком лимона, поперчить, заправить маслом. Выложить на листья салата, посыпать тертым сыром.

В каждой порции: 200 ккал

Время приготовления: 15 минут

На 8 порций:

• 4 вареных картофелины
• 50 г копченой колбасы
• свежий укроп
• 2 кусочка брынзы
• соль
• черный перец
• растительное масло
• 4 столовые ложки консервированного горошка

Рецепт:

1. Картофель нарезать на дольки. Колбасу – тонкими кружочками. Зелень вымыть, обсушить, порубить.

2. Брынзу натереть на крупной терке.

3. Выложить картофель и колбасу. Посыпать солью и перцем. Добавить зеленый горошек. Заправить маслом. Посыпать брынзой и укропом.

В каждой порции: 190 ккал

Время приготовления: 5 минут

На 4 порции:

• 150 г свежей капусты
• 1 огурец
• укроп
• 150 г крабового мяса или палочек
• 1 столовая ложка консервированного горошка
• 2 столовые ложки сметаны
• соль
• укроп
• зеленый салат

Рецепт:

1. Порубить капусту, перемешать с тертым огурцом. Посолить, добавить укроп. Выложить на дно салатника.

2. Сверху положить кусочки крабового мяса, горошек, листья салата и сметану. Посолить по вкусу.

В каждой порции: 120 ккал и 2 ХЕ*

Время приготовления: 7 минут

* ХЕ – хлебная единица