Рецепт:
1. Овощи, яйца, сыр натереть на крупной терке, печень размять (масло слить).
2. Уложить слоями на блюдо: картофель, печени трески, яйца, морковь, сыр, промазывая каждый слой майонезом.
3. Сверху уложить икру.
4. Можно украсить салат корзиночками из яиц, наполненных икрой.
Рецепт:
1. Сварить рис, промыть холодной водой.
2. Нарезать яйца, лук и лосось кубиками.
3. Смешать рис, яйца, лук и лосося, заправить майонезом.
4. Выложить на дно блюда листья салата и выложить на них приготовленную смесь.
5. Сверху положить слой красной икры.
На 4 порции:
Рецепт:
1. Небольшие, ровные, красивой формы картофелины тщательно вымыть и отварить целиком (не очищая) в течение 15 минут. Вынуть картофель из воды, остудить и разрезать вдоль на 4 части.
2. Для приготовления икорного соуса в небольшой мисочке смешать сметану и икру (оставив 0,5 чайной ложки икры для украшения), полить свежевыжатым лимонным соком, при необходимости посолить, приправить свежемолотым черным перцем и аккуратно перемешать.
3. Щнитт-лук вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
4. Картофель заправить икорным соусом, осторожно перемешать, выложить горкой в салатник, украсить красной икрой и посыпать нарезанным шнитт-луком.
Калорийность: средняя
Время приготовления: 45 минут
На 4 порции:
Рецепт:
1. В фарш добавить яйцо, зеленый лук, соль, перец, соевый соус и тщательно перемешать.
2. Рис разложить на плоском блюде. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех и запанировать в рис, смешанном с крахмалом.
3. Обжарить шарики на разогретом до 150 градусов масле в течение 5-8 минут до золотистого цвета.
4. Готовые шарики обсушить и выложить на блюдо.
5. Подать с салатом из свежих овощей. Отдельно подать сладкий соус чили или кетчуп.
Калорийность: высокая
Время приготовления: 30 минут
