Рецепт:
1. 0,5 л теплого молока, 3 банана, 200 г замороженной клубники перемешать, можно добавить немного сахара и меда по вкусу.
2. Все взбить в блендере в однородную массу.
3. После чего перелить в высокие бокалы.
4. Подать, украсив по вкусу.
Для глазури:
Рецепт:
1. Сметану взбить с сахаром миксером. Желатин приготовить по рецепту, указанному на упаковке, на водяной бане, в трех разных ёмкостях. Дать остыть, затем нарезать квадратиками.
2. Желатин размешать со сметаной, добавить желе, нарезанные квадратиками фрукты, перемешать. Взять разъёмную форму, застелить их пищевой пленкой, вылить туда смесь из сметаны и желе и фруктов.
3. Поставить в холодильник на 6 часов для застывания.
4. Приготовить глазурь: размешать сметану, сахар, какао, довести до кипения.
5. Затем перевернуть торт на блюдо. Сверху полить шоколадной глазурью.
Для кляра:
Для начинки 1:
Для начинки 2:
Для украшения:
Рецепт:
1. С капустных листьев срезать толстые прожилки, слегка отбить и сбланшировать в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, остудить.
2. Приготовить кляр из предложенных ингредиентов. Окунуть в него каждый капустный лист, обжарить на сковороде с обеих сторон, сложить стопкой.
3. Приготовить начинку 1: нарезать шампиньоны и поджарить их на сковороде вместе с нарезанной луковицей, посолить, посыпать приправами, положить 1 столовую ложку сметаны, тушить до готовности.
4. Приготовить начинку 2: вареные яйца измельчить, перемешать поджаренными луковицами, нарезанной зеленью укропа, посолить и поперчить по вкусу.
5. На плоское блюдо выложить листья капусты. На них — лист капусты в кляре, на него — грибную начинку, полить слоем майонеза, затем второй лист капусты, на него — яично-луковую начинку, полить майонезом. Так выложить все листья, чередуя начинки.
6. Верхний лист смазать майонезом, сверху посыпать оставшимся яйцом, натертым на средней терке, и измельченным укропом.
7. Поставить пропитаться на 2 часа.
8. Перед подачей к столу нарезать, как торт.
