• 1/2 красного перца
• 1/2 зеленого перца
• 1 луковица
• 2 помидора
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• соль по вкусу

Рецепт:

Легкий и вкусный, как правило, едят с жареным или тушеным мясом

1. Помыть овощи. Удалить ребра и семена из перца. Очистить лук.

2. Нарезать перец и лук на полоски. А затем поперек на мелкие кубики.

3. Также мелко нарезать помидоры.

4. В миске смешать масло с уксусом.

5. Украсить салат смесью масла и уксуса. Добавить соль по вкусу.

6. Дать постоять 15 минут перед подачей на стол.

• 1 свежий ананас
• 200 г вареного куриного филе
• 200 г маринованных шампиньонов
• 1 вареное яйцо
• 0,5 красной сладкой луковицы
• соль
• майонез

Рецепт:

1. Ананас помыть и нарезать пополам, выбрать мякоть вырезать жесткий стержень, остальную часть нарезать кубиками.

2. Куриное филе нарезать кусочками, шампиньоны — дольками.

3. Белок и желток яйца отдельно натереть на средней терке.

4. В миске смешать филе, ананас, грибы, белок с майонезом, по вкусу посолить и выложить в половинку кожуры ананаса.

5. Сверху украсить целым грибочком и лепестками из красного лука, посыпать тертым желтком.

6. Ананас выложить на блюдо, приложив к нему зеленый «хвост».

• 7-9 пресных блинов
• 300 г брынзы
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа или петрушки
• сметана

Рецепт:

1. Испечь 7-9 блинов. Немного остудить.

2. Тем временем размять вилкой брынзу, добавить мелко нарезанную зелень, раздавленный в прессе чеснок, перемешать, если нужно, добавить сметану.

3. Намазать сырную массу на блинчик, сверху уложить следующий блинчик и так промазать каждый.

4. Украсить веточкой петрушки или кинзы.

На 10 блинов:

Для теста:

• 0,5 стакана муки
• 1 стакан молока
• 2 чайные ложки сахара
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного сахара

Для начинки:

• 150 г мака
• 1/2 стакана молока
• 170 г сахара
• 30 г ванильного сахара

Рецепт:

1. Просеять муку. Влить в миску молоко, добавить муку, сахар и взбить венчиком.

2. Взбить яйца и ввести в тесто.

3. Добавить растопленное сливочное масло, ваниль.

4. Жарить блины с двух сторон в течение 1,5 минут.

5. Завернуть в блинчики маковую начинку.

6. Приготовить начинку. Молоко с сахаром и ванильным сахаром довести до кипения, добавить мак, который предварительно залить кипятком на 15-20 минут, отцедить, просушить и растереть в ступке.

Время приготовления: 30 минут