Для молочной мастики:

• 100 г сахарной пудры
• 100 г сухого обезжиренного молока
• сгущенное молоко (120-140 мл)
• пищевые красители

Рецепт:

1. Приготовить молочную мастику. 100 г сахарной пудры тонкого помола соединить с 100 г сухого обезжиренного молока, перемешать. По чуть-чуть ввести сгущенное молоко (120-140 мл), чтобы при вымешивании получилась пластичная масса (типа пластилина). Поделить ее пополам, добавить пищевые красители: красный и зеленый, хорошо вымешивать.

2. Начать лепить бутон с конусовидной заготовки из красной мастики, к которой по кругу прикрепить лепестки. У готового цветка слегка отогнуть края лепестков наружу. Из зеленой мастики слепить стебель и листья (фактуру придать стекой). Дать заготовкам подсохнуть на тарелке (лучше посыпать ее кокосовой стружкой), затем соединить воедино: прекрасная роза готова!

Для коржа:

• 2 стакана муки
• банка (850 г) консервированных ананасов кольцами
• 200 г сливочного масла
• 6 яиц
• 1 стакан сахарной пудры
• пачка (10 г) ванильного сахара
• 2 столовые ложки какао
• 2 чайные ложки разрыхлителя для теста

Для крема:

• 500 мл молока
• 250 г маргарина
• 1/2 стакана сахара
• по 2 столовые ложки крахмала и муки
• пачка (10 г) ванильного сахара

Для глазури:

• 125 г маргарина (1/2 пачки)
• 1 стакан сахарной пудры
• по 2 столовые ложки какао и воды

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Слегка размягченное масло взбить вручную с сахарной пудрой. Ввести по одному желтки, каждый раз хорошо взбивая массу. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром, перемешать. Аккуратно ввести белки, взбитые в пену, перемешать сверху вниз.

2. Тесто разделить на две части, в одну добавить какао и 2 столовые ложки воды, перемешать. На противень, выстланный пергаментной бумагой (смазанной растительным маслом), выложить ровным слоем светлое тесто. Затем столовой ложкой в шахматном порядке — тесто с какао. В середину каждой порции темного теста уложить по кольцу ананаса, слегка вдавив.

3. Выпекать в разогретой духовке 45 минут на среднем огне. От общего объема молока отлить немного, развести в нем крахмал, на остальном сварить крем, добавив сахар и муку, всыпать ванильный сахар, перемешать, остудить.

4. В макотре (то же, что и макитра — широкий глиняный горшок) пестиком растереть маргарин и по чуть-чуть добавлять крем, каждый раз хорошо взбивая.

5. На остывший корд выложить ровным слоем крем. Залить глазурью. Какао соединить с водой и сахарной пудрой, варить, помешивая, на слабом огне, пока масса не потемнеет, остудить. Добавить размягченный маргарин, хорошо взбить.

6. Пирог поставить в холодильник на 2 часа, а лучше — на ночь.

• 200 г тонко нарезанного бекона или сала с прослойкой мяса
• стручок сладкого красного перца
• 2 вареных куриных филе
• 100 г сыра
• 2 столовые ложки сливочного сыра
• зелень укропа
• соль
• молотый черный перец — по вкусу

Рецепт:

1. Филе, перец и укроп измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

2. Добавить сливочный сыр, натертый на крупной терке твердый сыр (немного оставить для украшения), посолить, поперчить, перемешать.

3. Из 1 столовой ложки полученной массы скатать шарик, завернуть его в полоску бекона (сала), закрепить зубочисткой.

4.  Вертуны выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, в каждый положить немного натертого сыра.

5. Запекать 20-30 минут при 180 градусах.

Преподнесите своему любимому человеку такую коробочку чая.

Понадобится:

• небольшая выдвижная коробка из-под печенья
• оберточная, гофрированная и бархатная бумага (двух цветов)
• клей ПВА
• чайные пакетики
• белый картон
• красные нитки и ленточка
• атласная ленточка (любого другого цвета)
• пуговицы

1. Верхнюю часть коробки обклеить оберточной бумагой. Обвазять красной ленточкой, а на нее пришить подходящую по цвету пуговицу.

2. Из красной бархатной бумаги вырезать двойные сердечки по трафарету.

3. С чайных пакетиков снять этикетки. На их место с помощью клея ПВА приклеить сердечки (клеить нужно аккуратно, не испачкав бархатную бумагу). Крепко прижать, дать время подсохнуть.

4. Из картона вырезать прямоугольник, сложить пополам. Из гофрированной бумаги вырезать прямоугольники меньшего размера, чем сложенные пополам из картона, приклеить на картон посередине. Из атласной ленточки сделать маленькие красивые бантики и пришить их к пакетикам. Все пакетики зашить по краям, сложить в коробку.

5. Лицевую сторону выдвижной части коробки можно декорировать сердечком: из красной бархатной бумаги рифлеными ножницами вырезать прямоугольник, приклеить его к коробке, а на него — белое бархатное сердце (предварительно вырезанное из бумаги).