Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 828

Торт «Богданчику»

Для теста:

  • 4 яйца
  • 1 сахара стакан
  • 1 муки стакан
  • 1 разрыхлителя для теста, пакетик

Для пропитки коржей:

  • 30 водки мл
  • 50 воды кипяченой мл
  • 3 ложки столовые меда

Для крема:

  • 1 сметаны л или йогурта любого
  • 1 сахара стакан
  • 1 ванилина пакетик
  • 30 желатина быстрорастворимого г

Для глазури:

  • 4 ложки столовые сахара
  • 2 ложки столовые какао
  • 3 ложки столовые сметаны
  • 50 масла сливочного г

Для украшения:

  • 100 орехов измельченных грецких, г

 

Рецепт:

1. Тесто приготовить. С сахаром взбить яйца. Разрыхлитель, муку добавить. Тесто жидкое перемешать.

2. На две части разделить тесто. В формы вылить маслом предварительно смазанные. В духовке при 200 градусах коржи выпекать 25-30 минут.

3. Пропитку приготовить. С теплой водой  и медом водку соединить. Перемешать хорошо.

4. Коржи все раствором приготовленным пропитать.

5. Крем приготовить. С сахаром миксером взбить сметану. Ванилин добавить. Еще 15 минут взбивать. По инструкции желатин приготовить. В сметану добавить. Взбить хорошо.

6. Корж выложить в форму разъёмную. Коржом вторым накрыть. Оставшимся кремом залить. В холодильник, чтобы застыл крем, на 2 часа поставить.

7. Глазурь приготовить. Масло растопить на водяной бане. Сахар, сметану добавить. До растворения сахара варить. Какао добавить. 5 минут варить.

8. Глазурью торт залить. Орехами измельченными украсить.

Запеканка «Грибная поляна»

  • 1 шампиньонов консервированных банка
  • 4 яйца вареных
  • 2 картофелины вареные
  • 200 сыра твердого г
  • 200 ветчины г
  • лук зеленый
  • 250 майонеза г

 

Рецепт:

1. .Вымыть лук зеленый. Обсушить, измельчить.

2. В кожуре отварить картофель, очистить. На терке мелкой натереть.

3. Сварить яйца, остудить. На терке натереть сыр твердый и яйца.

4. Соломкой тонкой нарезать ветчину.

5. Слоями выложить в разъёмную форму, майонезом смазывая: шампиньоны (шляпками вниз укладывать плотно) — лук зеленый — картофель — яйца — ветчину — сыр.

6. Затем тарелку широкую взять. Сверху формы положить. Дном вниз перевернуть, чтобы сверху были шампиньоны.

7. В холодильник на 6 часов поставить. Снять форму.

Котейль «Экзотический»

  • 1 банан
  • 1 сахара ванильного пакетик
  • 3 ложки столовые сахара
  • 0,5 молока л
  • 100 мороженого пломбир, г
  • 100 сока любого с мякотью, мл
  • 1 ложка столовая сока лимонного

 

Рецепт:

1. Очистить банан. Кусочками нарезать. Молоко, сок с мякотью и сок лимона, сахар, мороженое и сахар ванильный добавить.

2. Взбить миксером тщательно все ингредиенты до образования однородной массы.

3. В бокалы коктейль разлить. К столу подать.

Торт «Праздничный»

Для теста:

  • 4 яйца
  • 1 ложка столовая какао
  • 2 муки стакана
  • 1 ложка чайная соды гашеной
  • 1,5 сахара стакана
  • 0,5 майонеза л
  • 5 ложек соловых сметаны
  • масло растительное

Для крема:

  • 5 ложек столовых сахара
  • 5 ложек столовых молока
  • 50 масла сливочного г

Для глазури:

  • 3 ложки столовые молока
  • 3 ложки столовые масла сливочного
  • 3 ложки столовые сахара
  • 2 ложки столовые какао

Для украшения:

  • мармелад

 

Рецепт:

1. Коржи приготовить. Яйца, сахар, соду, майонез, сметану и муку соединить. Перемешать. На две части разделить. Добавить какао в одну. Перемешать.

2. Маслом растительным смазать форму. Мукой посыпать. По 2 ложки столовые белого и темного теста чередуя, выложить.

3. При 180 градусах 45 минут корж выпекать. Остудить. Пополам горизонтально его разрезать.

4. Крем приготовить. Сахар и молоко соединить. До кипения довести. 10 минут варить. Масло сливочное добавить. Перемешать.

5. Коржи смазать кремом горячим, Их друг на друга выложить.

6. Глазурь приготовить. Соединить все. До кипения довести. 5 минут варить.

7. Торт глазурью полить. Мармелада кусочками украсить. Пропитаться дать.