Для теста:

• 200 г пшеничной муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• 10 г дрожжей
• 0,5 чайной ложки сахара
• 125 г теплой воды

Для начинки:

• 3 луковицы
• 2 помидора
• 200 г тертого сыра
• зелень петрушки
• черный молотый перец
• 3 г соли
• 200 г колбасы

Рецепт:

1. Замесить тесто из муки, растительного масла, дрожжей, сахара, теплой воды. Поставить в теплое место на 30 минут.

2. Лук измельчить. Помидоры ошпарить снять с них кожицу и мелко порезать. Петрушку помыть, просушить и мелко нарезать.

3. Колбасу нарезать ровными кубиками.

4. Смазать жиром противень, положить на него тесто, раскатанное в виде круга, приподняв края.

5. Затем распределить ровным слоем лук, часть помидоров, посыпать сыром, колбасой, оставшейся частью помидоров. Поперчить, посолить, посыпать сверху зеленью.

6. Выпекать в духовке 20-25 минут.