• 10 картофелин
• 25 г дрожжей
• 1/2 стакана воды
• 2 стакана муки
• 1 сыре яйцо
• 1/2 стакана растительного масла
• сметана
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Дрожжи развести теплой водой, посолить, всыпать муку, вбить яйцо, хорошо размешать и дать подойти.

2. Картофель почистить, вымыть, измельчить на терке, положить в подошедшее тесто, хорошо все размешать, дать еще раз подойти.

3. Выпекать блины, смазывая сковороду растительным маслом.

4. Блины подать горячими со сметаной.