Вкусно

• 500 г фарша мясного
• 1 яйцо
• 1 штука лука репчатого
• 200 г куриной печени обжаренной
• 3 яйца вкрутую сваренных
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. На мелкой терке протертую луковицу добавить к мясу, соль, перец и сырое яйцо. Вымешать хорошо.

2. Фарш: измельчить куриную печень жареную, с порезанным вареным яйцом смешать.

3. Зразы сформировать: мясную массу, примерно ложку столовую, на ладони в лепешку распластать. Фарш положить в эту лепешку, в середину, и лепешкой из фарша накрыть меньшей. Котлеты сформовать, в муке обвалять их.

4. До готовности на разогретом хорошо масле обжарить.

Богата куриная печень фолиевой кислотой, которая для правильного функционирования иммунной и кровеносной систем необходима.