Блюдо от Елены Ваенги

Для теста:

• 2 стакана муки
• 40 г маргарина
• 2 столовые ложки молока
• 1 десертная ложка сахара
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 яйцо
• соль по вкусу

Для начинки:

• 300 г опят маринованных
• 500 г пюре картофельного с луком и морковью, обжаренными

Для украшения:

• зелень

Рецепт:

1. Тесто замесить, в холодильнике оставить на 1 час.

2. Толщиной 4 мм тесто раскатать в пласт и вырезать выемкой по размеру формочек кружочки.

3. В холодные гофрированные формочки теста кружочки выложить, плотно прижимая к стенкам.

4. 12-14 минут при 200-220 градусах выпекать.

5. Остудить.

6. Пюре картофельным заполнить, зеленью и грибами украсив верх.