• 4 белка
• 200 г сахара
• 250 г кокосовой стружки
• 1-2 столовые ложки ликера
• плитка (100 г) шоколада
• готовая шоколадная паста

Рецепт:

1. Белки с сахаром взбить до устойчивой пены. Перемешать с кокосовой стружкой, влить ликер (можно клубничный).

2. Скатать из получившейся массы шарики величиной с грецкий орех. Каждый расплющить, на середину положить немного шоколадной пасты, снова скатать шарик.

3. Выложить получившееся печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в горячей духовке при 180 градусах 15-20 минут.

4. Дать печенью остыть, а затем с помощью кондитерского шприца или корнетика украсить растопленным шоколадом.