На банку литровую:

• перец болгарский
• масло растительное
• 1/3 чеснока зубчика на перец 1
• 50 мл 9% уксуса
• 1/4 сахара-песка стакана
• 1 ложка чайная соли

Рецепт:

1. Почистить перец, обсушить и на масле растительном с двух сторон обжарить.

2. Измельчить чеснок.

3. Пересыпать перец горячий чесноком, в банки стерильные выложить.

4. Уксус влить, соль и сахар всыпать в банку каждую, кипяток до верха налить.

5. Закатав банки, перевернуть, до остывания полного их укутав.