Для теста:

• 2 яйца сырых
• 1 муки стакан
• 1/4 ложки чайной соли
• 1/4 ложки чайной перца черного молотого
• 1 молока стакан
• 2 ложки столовые воды
• несколько лука зеленого побегов
• 1/2 петрушки пучка
• несколько эстрагона листиков
• 2 укропа веточки
• масло сливочное по вкусу

Для начинки:

• 300 сыра козьего г
• 2 белка сырых яичных

Рецепт:

1. С мукой смешать яйца, соль и перец молотый добавить. Тесто взбивая, молоко и воду добавить.

2. Луковицу вымыть, нарезать и вместе с зеленью добавить в тесто. Перемешать тесто тщательно и 30 минут постоять ему дать.

3. Маслом сковороду смазать и блинчики спечь.

4. Начинку приготовить. Сыр и белок яичный с блендера помощью смешать.

5. В блинчики готовые начинку завернуть, маслом сливочным растопленным полить.

6. На 20 минут в духовку поставить.