Для теста:

• 2 муки пшеничной стакана
• 2 молока стакана
• 3 яйца сырых
• 100 масла сливочного г
• 1 сливок стакан
• 2 ложки столовые сахара
• соль по вкусу

Для начинки:

• 5-6 яиц, сваренных вкрутую

Рецепт:

1. Муку в миску высыпать, растертые с сахаром и солью желтки яичные добавить, сливки влить и размешать все хорошо, без комочков. Затем молоко влить, растопленное масло сливочное, яичные белки взбитые добавить и все снова перемешать тщательно.

2. Блинчики очень тонкими выпекать, но только с одной стороны. Немного когда остынут блинчики, их сложить слоями на выпеченную сторону. На блины сверху начинку из вареных порубленных яиц и масла положить и каждый блинчик трубочкой свернуть.

3. Затем на сковороду сложить блинчики и обжарить.