Для теста:

• 250 муки пшеничной, грамм
• 50 масла сливочного, грамм
• 2 яйца
• 25 дрожжей, грамм
• 2 ложки столовой сахара
• 100 молока, грамм

Для начинки:

• 600 филе трески, грамм
• 100 крабов, грамм
• 30 филе салаки в масле, грамм
• 70 вина белого, грамм
• 3 ложки столовые уксуса
• 2 ложки столовые масла растительного
• 3 авокадо
• 1 салат листового кочан
• 1 луковица
• 1 ложка чайная сахара
• лист лавровый
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Тесто дрожжевое приготовить, в пласт раскатать и выложить на жиром смазанный противень.

2. Трески филе в 1 воды литре отварить, солью, перцем, листом лавровым и 1 ложкой столовой уксуса приправив, остудить.

3. Салата и кресс-салата листья вымыть, от стеблей отделить, отрезать и уксусом, оставшимся, заправить.

4. Нарезать мелко трески филе, салаки и лук. Авокадо дольками порезать, от семечек очистить, вином белым полить и минут на 15 оставить.

5. На тесто салат, рыбу выложить, затем крабов сверху, луком осыпать.

6. Авокадо ломтики сверху положить, маслом полить.

7. 20 минут в горячей духовке запекать.