Для теста:

• 200 муки пшеничной г
• 20 дрожжей г
• 110 воды теплой г
• 4 ложки столовые масла растительного
• соль

Для начинки:

• 70 рикотты сыра, г
• 70 моцареллы сыра, г
• 50 ветчины, г
• 50 карбонада, г
• 50 вырезки говяжьей, маринованной, г
• 2 помидора
• 100 цукини кабачков, г
• 100 шампиньонов свежих, г
• 3 ложки столовые чеснока и лука, обжаренных
• 3 ложки столовые перца красного, жареного

Рецепт:

1. Дрожжи в небольшом количестве воды теплой растворить, с мукой просеянной, водой оставшейся и маслом растительным смешать, посолить.

2. Тесто вымесить и подходить проставить примерно на 30 минут.

3. Лук, чеснок и перец красный обжарить.

4. Ингредиенты остальные начинки нарезать и с сыром тертым и овощами жареными смешать.

5. На смазанном маслом противне раскатать тесто и на него начинку выложить.

6. В духовку нагретую пиццу поставить и 30-40 минут до цвета золотистого — выпекать.