• 170 муки г
• 2 яйца сырых
• 1 молока стакан
• 1 ложка столовая масла сливочного
• 4 ложки столовые меда жидкого
• 2 ложки столовые коньяка
• соли щепотка
• сахар по вкусу

Рецепт:

1. Муку просеять, соль добавить, посередине сделать углубления. К муке домесить, по одному вбивая, яйца, половину нормы молока влить и тщательно все перемешать до образования смесь однородной. Затем остаток молока влить и жидкое тесто для блинчиков окончательно вымесить.

2. Посуду с тестом прикрыть салфеткой и около 30 минут дать постоять.

3. Блины на среднем огне печь.

4. Смазать смесью меда с коньяком горячие блины. Каждый трубочкой свернуть, сахаром сверху посыпать и сразу же к столу подать.