• 0,5 фарша готового, кг
• 300 шампиньонов г
• луковица
• 200 сыра твердого г
• соль
• перец черный молотый
• масло растительное

Рецепт:

1. Натереть на крупной терке шампиньоны, мелкими кубиками нарезать луковицу.

2. Посолить, поперчить измельченные продукты и в небольшом количестве растительного масла обжарить.

3. На смазанный жиром противень положить фарш в виде лепешек, 8-10 см диаметром и 1,5 с толщиной. Положить по 2 ложки чайные жаренных с луком грибов сверху, сеточку майонезом нарисовать и в духовку поставить.

4. Каждую котлету через 20 минут посыпать сыром и до готовности на среднем огне (около 10 минут) довести.