Для теста:

• 2 муки стакана
• 2 молока топленого стакана
• 2 яйца сырых
• 1/4 ложки чайной соды
• 2 ложки столовые сахара
• соль по вкусу

Для начинки:

• 6 груш консервированных
• 1/2 варенья малинового стакана
• 1/2 стружки кокосовой стакана

Для соуса:

• 100 шоколада горького г
• 1 ложка столовая какао
• 100 сливок жирных г

Рецепт:

1. Яйца с сахаром, солью, содой и 1 молока стаканом смешать. Затем муку всыпать в кастрюлю и ввести осторожно яично-молочную смесь, размешать хорошо, чтобы комочков не было. Остальное молоко добавить.

2. Соус шоколадно-сливочный приготовить. При постоянном помешивании в кастрюле шоколад, сливки и какао нагреть до массы однородной полученияы.

3. Выложить слой измельченных груш на каждый блинчик, затем слой варенья малинового.

4. Блинчик завернуть, соусом приготовленным полить и стружкой кокосовой посыпать.