• 8 свинины для отбивных, кусочков
• 5 ложек столовых сухарей панировочных
• 2 ложки столовые орехов грецких, молотых
• 3 ложки столовые муки
• 2 яйца
• масло растительное
• соль
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт:

1. Смешать с пряностями и орехами сухари панировочные.

2. Отбить мясо, пособить, поперчить.

3. Мясо в муке обвалять, во взбитые яйца обмакнуть и в смеси панировочной обвалять.

4. Отбивные с обеих сторон обжарить. Крышкой можно накрыть.

5. На листья салата можно выложить и ломтиком лимона украсить.