• 2 муки стакана
• 30 масла растительного г
• 0,5 ложки чайной соли
• 05 ложки чайной сахара
• 0,5 воды стакана
• 1 ложка чайная водки

Для начинки:

• 300 фарша свино-говяжьего г
• 1 луковица
• 0,5 бульона мясного стакана
• укропа и петрушки зелень
• соль
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт:

1. Растворить соль и сахар в воде. Просеять горкой на стол муку и углубление сделать. В него воду с солью и сахаром влить, масло растительное, водку добавить и тесто замесить.

2. Тесто салфеткой накрыть и на некоторое время оставить. Вымесить после чего снова. 3 раза так повторить.

3. Соединить с мелко нарезанным луком и зеленью фарш. Соль, перец черный молотый и бульон мясной добавить. Чтобы получилась полужидкая консистенция, хорошо размешать.

4. Раскатать готовое тесто, круги вырезать блюдцем, начинку вложить. Хорошо защипнуть края.

5. С двух сторон на масле растительном обжарить хорошо.