• 3 больших яйца
• 3,5 столовые ложки расплавленного сахарного песка
• 0,5 стакана муки

Начинка и верх:

• 4 столовые ложки малинового джема
• сахарная пудра

Рецепт:

1. Смазать маслом форму. Взбить яйца с сахаром до получения воздушной смеси. Смешать с мукой. Выложить в подготовленную форму и разгладить поверхность.

2. Выпекать в духовом шкафу при температуре 220 градусов 7-10 минут, пока тесто не станет отставать от краев формы и не приобретет бледно-золотистый цвет.

3. Выложить из формы на слой промасленной бумаги, присыпанной сахарной пудрой.

4. Намазать рулет малиновым джемом и плотно завернуть.

5. Присыпать сахарной пудрой и остудить на подносе.