1-й слой — бисквит:

• 3 яйца
• 220 г сахара
• 160 г муки

2-йслой — чизкейк:

• 500 мл йогурта
• 400 г мягкого творога
• консервированные персики
• 1 стакан персикового сока
• 1 стакан воды
• 5 ложек желатина

3-йслой — фрукты в желе:

• персики
• желе из пакета

Рецепт:

1. 1-йслой — бисквит по любому рецепту. 3 яйца, 220 г сахар взбить, добавить 160 г муки, быстро перемешать и вылить в смазанную форму. Выпекать минут 30 при 200 градусах. Бисквит получился немного суховатым, можно добавить масло и сметану для мягкости.

2. 2-й слой — чизкейк. 500 мл йогурта (лучше персиковый), 400 г мягкого творога, консервированные персики кусочками, 1 стакан персикового сока из банки, 1 стакан воды, 5 ложек желатина. Желательно взять желатин с запасом, так как бывает, что он плохо схватывается. Желатин растворить в воде с соком, оставить на 40 минут. Потом довести до кипения. Йогурт размешать с творогом, персиками и желатином. Вылить получившийся раствор в форму на бисквит, поставить в холодильник часа на 3-4, чтобы чизкейк застыл.

3. 3-й слой — фрукты в желе. Персики порезать , уложить на полностью застывший чизкейк, залить готовым магазинным желе из пакета и опять в холодильник часа на 2.