Кто-то любит мармелад

Кто-то есть варенье.

Кто конфетам будет рад,

А я люблю печенье!

Вот у бабушки печенье —

Лучше не найти.

Вновь и вновь прошу:

— Бабуля, вкусно, испеки!

Для теста:

• 2 муки стакана
• 100 масла сливочного (или маргарина) г
• 4 ложки столовые сметаны
• 0,5 сахара стакана
• 1/4 ложки чайной соли
• 1/4 ложки чайной соды
• по вкусу ароматизаторы (ванилин, лимонная цедра тертая)

Рецепт:

1. Яйцо, сметану, сахар перемешать. Масло размягченное, ароматизаторы добавить, затем муку и тесто быстро замесить. В пленку пищевую тесто завернуть и в холодильник минут на 30 положить.

2. Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм, рюмкой небольшие кружочки вырезать. Слегка придавить кружочки крышкой от пластиковой бутылки, чтобы бортики на пуговицах образовались.

3. Трубочкой для коктейлей (шпажкой) в пуговицах дырочки сделать.

4. Печенье на маслом смазанный противень выложить и в духовке, разогретой до 150 градусов, до готовности выпекать.

Совет

Разноцветной глазурью, сахарной и шоколадной, покрыть можно готовое печенье, присыпками кондитерскими посыпать.