• 500 мяса г
• 125 хлеба г
• 10 соли г
• на кончике ножа перец
• 1 чеснока зубчик
• 5 яиц вареных

Рецепт:

1. Через мясорубку мясо пропустить. Белый хлеб, в воде размоченный, соль, перец, лук, чеснок добавить.

2. Через мясорубку пропустить снова.

3. На четыре части яйца вареные разделить.

4. Котлеты сформовать, четвертинку яйца в серединку вложить.

5. В сухарях панировочных обвалять. На сковороде горячей жарить.