На 2 порции:

• 100 говядины г
• 1/4 морковки часть
• 1/4 петрушки корня часть
• 1 лук репчатый
• 1 булки кусок
• 1 яйцо
• 350 воды мл
• петрушки зелень
• соль по вкусу

Рецепт:

1. В холодной воде замочить буку и вместе с мясом через мясорубку пропустить (два раза). Взбитое яйцо, на терке лук натертый добавить. Посолить, перемешать. Фрикадельки величиной с лесной орех сформовать.

2. В подсоленную горячую воду (бульон мясной) лавровый лист положить и фрикадельки опустить.

3. На максимальном огне 15 минут варить.

Совет

Можно впрок готовить эти фрикадельки, а также замораживать.