Для теста:

• 250 муки пшеничной г
• 50 масла сливочного г
• 1 яйцо
• 120 молока г
• 3 соли г

Для начинки:

• 150 сыра г
• 3 яйца
• 120 молока г
• перец молотый черный
• соль

Рецепт:

1. Нежное тесто, слоеное, приготовить. В форме листа его раскатать. На сковороду, жиром смазанную, положить, дно и стенки закрыв.

2. Сыром, ломтиками нарезанным, яйцами, с солью взбитыми, перцем и молоком покрыть. По краям загнуть.

3. В духовку с температурой умеренной на 40 минут поставить, до образования корочки золотистой.