Для теста:

• 250 муки г
• 50 масла сливочного г
• 25 дрожжей г
• 1 молока теплого стакан

Для начинки:

• 500 сосисок г
• 1 луковица
• петрушки зелень
• 450помидоров очищенных г
• масло сливочное
• 1 чеснока долька
• соль
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Сосиски, нарезанные мелко, лук и петрушки зелень перемешать. Смесь, толщиной 2 см, слоем выложить долькой чеснока натертую и маслом сливочным маслом в миску глиняную. Без крышки, в духовку горячую на 20-25 минут поставить.

2. Просеять на столе муку. Лунку сделать. Дрожжи подготовленные, соль положить. Перемешать тщательно. Масла сливочное кусочки маленькие, молоко добавить. На 2 часа в место теплое поставить.

3. Круг из теста готового раскатать. Со смесью миску из духовки вынуть. Помидоры, нарезанные мелко, солью и перцем заправленные, положить сверху. Круг из теста на помидоры уложить. По краям тесто прижать.

4. Маслом сливочным, распущенным, пиццу смазать.

5. В духовку, горячую очень, на 15-20 минут поставить.