• 1 стакан карамелизированных груш или джем с твердыми кусочками любых ягод или фруктов
• 2 чайные ложки соды
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 2 яйца
• щепотка соды
• 3 стакана муки
• сахарная пудра

Рецепт:

1. Груши соединить с содой, оставить на 30 минут, чтобы они побродили. Потом добавить сахар, сметану, яйца, перемешать.

2. Добавить соль, муку, перемешать тесто.

3. Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

4. Выпекать кекс 40-50 минут в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.

5. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.