На 10 порций:

• 500 свинины г
• 2 ложки столовые меда
• 1/4 ложки чайной перца молотого черного, душистого
• анис
• 1 ложка столовая крахмала
• 2 ложки столовые масла растительного
• 2 ложки столовые соуса соевого
• 1 луковица

Рецепт:

1. Промыть окорок. Салфеткой обсушить. В воду кипящую положить. В течение 1 часа варить. Затем воду слить. Кость удалить. Мясо медом обмазать. На сковороду положить в масло разогретое. До красного цвета жарить.

2. Окорок луком измельченным, имбирем, специями, анисом посыпать. Соусом соевым, 2 ложками столовыми кипятка разбавленным, полить.

3. Таким образом подготовленное мясо в фольгу завернуть. В духовку, до 200 градусов разогретую, на полчаса поставить.

4. Окорок подать, виноградом украсив, как в холодном, так и в горячем виде.

Готовить: 2 часа

В 100 г: 520 килокалорий