• 1 риса кг
• 800 свинины кг
• 2 моркови шт.
• 2 лука шт.
• масло подсолнечное
• соль
• по вкусу специи
• барбарис
• изюм
• курага

Рецепт:

1. Кусочками нарезать мясо. На масле растительном до образования корочки румяной обжарить. Лук, морковь, нашинкованные, специи добавить. Еще 5 минут обжаривать.

2. Затем водой залить, посолить. Рис промытый положить. Барбарис, изюм, курагу добавить. Влить воды нужно в 1,5 раза больше, чем взять рис.

3. Плов до готовности довести.

4. Горкой выложить готовый. Кусочками мяса и зеленью украсить.