• 400 сельди свежемороженой филе, г
• 2 луковицы крупные

Для маринада:

• 100 масла растительного без запаха, г
• 1 ложка столовая соли
• 1 ложка столовая сахара
• 2 ложки столовые пасты томатной
• 3 ложки столовые уксуса, 3%
• 1 ложка чайная перца молотого
• 1/2 ложки чайные кориандра
• 100 воды холодной мл

Рецепт:

1. Маринад приготовить, все ингредиенты смешав. До кипения довести. Остудить затем.

2. Кусочками нарезать филе. Кольцами тонкими — лук.

3. В посуду сложить, филе чередуя, лук, маринад.

4. Сутки выдержать в холодильнике.