• 500 баранины г
• масло растительное
• соль
• 1 луковица
• морковь
• листы лавровые
• для мяса приправа
• перец черный
• перец красный
• зелень

Рецепт:

1. Около 500 г баранины нарезать поперек волокон мелко. На горячую сковородку его бросить с большим количеством масла растительного. До цвета белого обжарить на большом огне. Затем только посолить.

2. Когда корочкой покрылось мясо, огонь убавить. Крышкой накрыть. Еще минут 20-30 мясо жарить.

3. В это время 1 луковицу большую почистить. Можно пару морковок, по желанию, тоже. Нарезать мелко овощи. К мясу бросить.

4. Несколько листьев лавровых, приправу для мяса, перец, красный и черный положить через 5 минут.

6. Зелень рубленую добавить можно.