На 2 порции:

• 1,5 стакана кефира 1%
• 2 отваренные картофелины «в мундире»
• 100 г отварного куриного мяса
• лук зеленый
• щавель и укроп
• 1/2 чайной ложки соли

Рецепт кефирного супа

1. Все продукты должны быть охлажденными и одинаковой температуры. Очистить картофель. Промыть зелень проточной водой. Обсушить.

2. Кубиками нарезать картофель и курицу. Мелко нарубить.

3. Смешать с кефиром подготовленные продукты. Посолить.

4. Разлить суп по тарелкам. Украсить зеленью.